Depuis 1908 dans le canton de Fribourg

Une farine de qualité produite entièrement à partir du blé des producteurs de la région.

Tradition et modernité

Parfaitement équipé, le Moulin de Romont allie tradition, proximité avec ses clients et modernité des processus de fabrication des farines.

Boulangers et agriculteurs nous font pleinement confiance!

Nos farines panifiables et fourragères sont reconnues pour leur qualité et leurs excellentes conditions de fabrication.

Une production durable

Le Moulin de Romont fonctionne avec de l'énergie 100% renouvelable.

Nos farines panifiables

Retrouvez au Moulin de Romont un vaste choix de farines de grande qualité spécialement conçues pour nos clients artisans boulangers, également disponibles pour les particuliers.

Que contiennent nos farines? Comment sont-elles préparées ?

Nos différentes farines disponibles en sacs de 5 kg

Fleur La farine la plus raffinée, le coeur du grain de blé
Mi-Blanche Farine panifiable raffinée de laquelle la fleur a été séparée
Complète de froment Contient tous les éléments du grain de froment (fleur, mi-blanche, remoulage, germe, son)
Bise Farine moins raffinée, contient de la cellulose
Complete de seigle Contient tous les éléments du grain de seigle
Paysan Farine de type de bise, mélange de froment et de seigle respectivement dans les proportions 3/4 - 1/4. Contient de la vitamine C
Seigle Blanc Farine mi-blanche de seigle
Rua Mélange: 1/3 mi-blanche, 1/3 bise de froment et 1/3 de farine de seigle dont 10% moulu sur meule de pierre.
5 céréales

Mélange de farine mi-blanche de froment et de seigle, farine complète de froment, farine de millet, flocons d'orge, flocons d'avoine, germes de blé.

10 céréales et graines Contient de la farine de froment, seigle, orge, avoine, millet, sarrasin et maïs, graines de tournesol décortiquées, graines de lin et de soya.
Croustigrains Farine de froment, graines de tournesol, de lin, de sésame, malt torréfié, contient de la vitamine C
Helios Farine de froment, gruaux de soja, graines de tournesol, remoulage, malt torréfié
Epeautre Farine raffinée d'épeautre
Pélerin Farine spéciale composée de froment, farine de seigle, flocons d'avoine, graines de tournesol, graines de sésame, graines de lin jaune, graine de lin brun, malt torréfié. Contient de la vitamine C

Nos différentes farines disponibles en sacs de 25 kg et en vrac

Farine "La Festival" Farine de froment pour la fabrication de la baguette "La Festival".
Farine "Pain Maison" Farine de froment du type 630 avec malt torréfié et acide ascorbique.
Farine "Pain Pèlerin" Farine spéciale composée de froment, farine de seigle, flocons d’avoine, graines de tournesol, graines de sésame, graines de lin jaune, graines de lin brun, malt torréfié.
Farine 10 céréales et graines Farine spéciale composée de froment, seigle, orge, avoine, millet et sarrasin sur meule, semoules de maïs, graines de tournesol décortiquées, graines de lin, gruaux de soja.
Farine 5 céréales Farine spéciale composée de froment, seigle, froment, millet, orge et avoine sur meule.
Farine Bise Farine de froment du type 1000
Farine Bise extra Farine de froment du type 1000 avec malt torréfié et acide ascorbique
Farine Bise foncée Farine de froment du type 1000 avec malt torréfié et acide ascorbique
Farine Complète de froment Farine intégrale de froment
Farine Complète de seigle Farine intégrale de seigle
Farine Croustigrains Farine spéciale composée de froment, graines de tournesol décortiquées, graines de llin, graines de sésame, malt torréfié
Farine Fleur Farine de froment du type 400
Farine Fleur +AA Farine de froment du type 400, avec acide ascorbique
Farine Paysan Farine spéciale composée de froment et farine de seigle
Farine Pizza Farine de froment du type 550
Farine Provençale Farine spéciale composée de froment, farine de seigle, broyage de
froment, sarrasin, graines de tournesol, graines de lin
Farine Rua Farine spéciale composée de froment et de seigle
Farine Seigle blanc Farine de seigle raffinée
Farine X Farine de froment du type 550
Farine X +AA Farine de froment du type 550 avec acide ascorbique

Faites vos commandes directement par téléphone ou par e-mail.


Infos Pratiques

Impasse de la Maladaire 11 1680 Romont FR
Lun-Ven: 07:30-12:00,13:30-17:30
Sam: 09:00-12:00

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